Dantelistan
• 21/10/2008 - YÜKSÜK ÇORBASI
Merhaba sevgili dostlarım sizlere tekirdağ saray ilçesi beyazköy kasabasından sesleniyorum sağolsun ev sahibimiz kullanmama izin verdi bende denizlide blogcunun resimleri yükleyip beklettiğimiz kütüphanesine aktarmış olduğum resimlerden yayınlayayım dedim
bu çorbayı adanaya iş için gitdiğim zaman restorant sahibinden öğrenmiştim ve o gün bu gündür yaparım ve ailecek severek yeriz
malzemeler
yarım paket hazır mantı kullanmıştım
bir kase haşlanmış nohut
1 kaşık un
yarım çay bardağı zeytinyağı
2 kaşık biber salcası
nane-limon-pulbiber
et suyu
bir iki kaşık yağda salcayı kavurup suyu koyuyoruz pulbiber ve nanesinide ilave edip suyun kaynamaya bırakıyoruz başka bir tavada unu kavurup biraz su koyarak cırpıyoruz ve kaynayan sudan azar azar içine koyarak pürüzsüz bir kıvama getiriyorz ve unumuzu kaynayan suyun içine karıştırarak koyuyoruz mantıyı ve haşlanmış nohutlarıda ilave ediyoruz mantılar yumaşayıncaya kadar pişiriyoruz ve inmeden önce limon koyuyoruz
yapmak isteyen dostlara afiyet olsun
|
Yorum yaz! :: Arkadaşa gönder!
|
|
|
|
|
• 2008-11-06 23:22:22 - selam
- Allah Resûlü sallallahu aleyhi ve sellem buyurdu:
"Cumâ gününde öyle bir saat vardır ki, bir kul o saatte ne isterse, mutlaka ona verilir."
Kesîr radıyallahu anh. Tirmizî.