Dantelistan

• 30/10/2009 - DÜDÜKLÜ TENCEREDE AYVA RECELİ

Sizlere yapması pratik ve enfes bir recel tarifi vereyim.nede olsa ayvaların tam zamanı.Buğün yap yarın yemeye başla.Kızımlara eşinin halası getirmiş bu aralar fazla meyve yemiyorlar bende ziyan olmasın diye recel yaptım.Geçen yıl tekirdağda yapmıştım ve çok beğendik ilk defa yaptığım recel çabuk tükendi.yaklaşık 3 kiloya yakın ayva var ve yaklaşık olarak malzeme kullandım ama ölçüsü birebir Malzemeler 1 kilo ayva 1 kilo şeker 1 çay bardağı su(fazla sulu sevmedikleri için bir kahve fincanı su koydum) ceyrek limon suyu 2 veya 3 diş karanfil ayvaları rendelemeye üşendiğim için küçük küçük doğradım.Düdüklü tencereye bir kat ayva bir kat şeker olacak şekilde yerleştirdim.küçük bir tülbentin içine çekirdeklerinden birkaç tane koyup onuda tencereye koydum suyunuda ilave edip tencerenin ağzını kapattım. düdüklümüz ses çıkarmaya başlayınca 10 dakika süre tutdum.Havasını çıkarıp açınca içine limonu ilave edip karıştırdım ve bir taşım kaynatıp altını kapattım.Soğuduktan sonra artık yemeğe hazır yapmak isteyenlere kolay gelsin

Yorum (3) :: Yorum yaz! :: Bağlantı