MALZEMELER

Hamuru için

-3 su bardağı un

-1/2 pk yaşmaya

  ılık su

İçi için

2 adet soğan

2 çrb kaşığı tereyağ

150 gr beyaz peynir

½ demet maydanoz

tuz karabiber pulbiber

ılık su ile kulak memesi yumuşaklığında hamuru hazırlayıp yarm saat dinlendirdim

aynı ölçüde Oktay ustanın yemek proğramında 12 bezeye ayırmasına rağmen ben 10 bezeye ayırdım .neskafe fincanı tabağını ölçü olarak kullandım ve o büyüklükte hamurları açtım tam ortasına bolca malzemeyi koyup iki yanından kapattım ortası açık kalıyor.

Üzerine yumurtanın sarısını sürdüm ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirdim

Bu tarifi tv de Oktay ustanın yemek proğramında görüp denedim gerçekten harika oldu  yalnız fırından çıkınca (pideciler gibi)  tereyağı  sürerseniz biraz daha yumuşak oluyor denemek için sadece bir tanesine sürmüştüm ama yinede çıtır çıtır sevenler için harika oldu

18 mayıs-1 haziran 2009 tarihinde 43 porselen demlik çay saati etkinliğinin ev sahibi sevgili

http://asimelek58.blogcu.com/ arkadaşımız bu tarifi ona gönderiyorum ve bol katılımlı bir etkinlik dileklerimi iletiyorum