41. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ ev sahibi sevgili arkadaşımız http://yemekelisleri.blogcu.com/ kendisine kolaylıklar diliyorum ve elmalı tatlıyı gönderiyorum 

MALZEMELER

4 adet elma

½ su bardağı şeker

3 adet karanfil

İÇ HARCI

3 elma

bir çay kaşığı tarcın

1 çay bardağı dövülmüş ceviz (1 su bardağı kullandım)

1 çay bardağı kuru üzüm(önceden ıslatılmış)ben kullanmadım

2 çorba kaşığı toz şeker

1 paket  petibör bisküvi

KREMASI İÇİN

1 LT süt

2 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı nişasta

1 yumurta sarısı

vanilya

ÜZERİ İÇİN

Hindistan cevizi

 Öncelikle  4 elmayı soydum çekirdek kısımlarını temizleyip tencereye üzerlerini örter örtmez su koydum karanfilleri attım şekeri koyup pişirmeye bıraktım.

3 elmayı rendeledim içine tarcın şeker ve cevizi ilave ettim( kuru üzüm kullanmadığım için bir su bardağı ceviz kullandım)

tüm malzemeyi karıştırıp iç malzemeyi hazır ettim

bu arada tencerede pişmekte olan elmalar piştiğinden ocağın altını söndürüp soğumaya bıraktım

elmalar helva gibi pişmeyecek

kremayıda hazırlayıp soğumaya bıraktım

borcama bisküvileri  2şerli olarak dizdim iç harcımızı bisküvilerin üzerine bolca koydum.

Harcın üzerine pişirdiğimiz elmaları koyup üzerine kremayı döktüm.

En üstüne Hindistan cevizi serpmem gerekecekti ama evde bulunmadığından kullanmadım buzdolabında soğumaya bıraktım.

Bu tarifi Oktay ustadan almıştım ve o gün buranın ufacık olan pazarı vardı hemen bir koşu gidip elma alıp geldim ve kızcağızım okuldan gelene kadar yapıp sürpriz olsun istedim

Ama dayanamadım kızım gelmeden bir porsiyonu mideye götürdüm vallahi pek güzel olmuş hafif tam yaz tatlısı yani