Geçen hafta eşim ve oğlum(damatım) denizliden geldiler ve özel bir tatlı yapmak istedim .daha önce tatmadıkları bir lezzet araştırırken

http://ufukmutfakta.blogspot.com  arkadaşın sitesinde  bu tarifi görünce denemek istedim ve harika oldu denemek isteyen arkadaşlara tavsiye olunur.ben bazı malzemeleri değiştirdim veya azalıp çoğaltım ama orijinal tarifi arkadaşın blogunda görebilirsiniz

Malzemeler;
Hamur için,
1 yumurta,
2 yemek kaşığı yoğurt,
3yemek kaşığı toz şeker,
1/2 paket oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 paket kabartma tozu,
Aldığı kadar un.
Şerbeti için;
3 su bardağı su,
3 su bardağı toz şeker,
1-2 damla limon
Hazırlanışı
 şerbeti kaynatarak soğumaya  bırakalım.

Hamur  için yumurtanın akı- yoğurt -toz  şeker- margarin-sıvıyağ ve kabartma tozu ile alabildiği kadar un koyup kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim

Hamuru 1 cm kalınlığında merdane ile açtım.çay bardağı ile  kestim. Kestiğimiz hamurların yarısının ortalarını şişe kapağı  yardımı ile kestim ve kestiğim parcaları çıkardım. Ortası delik olan hamur üste gelecek şekilde iki hamur parçasını üst üste koyup ortalarına  ceviz koydum.

Üzerine ayırdığım yumurtanın sarısını sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece ısıdaki fırına sürüp üzeri pembeleşinceye kadar pişirdim

Fırından çıkar cıkmaz şerbetimizi  döküyoruz

Kenardaki köfte gibi olanlarda ortadan çıkan hamurları Oktay ustanın karagöz pastasından yaptım ama bülbül konağı kadar leziz değildi

ETKİNLİĞİMİZE BUYURUN!
44. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
http://porselendemlik.blogcu.com
http://birdemliksohbet.com
http://gelibolu17.blogspot.com/
http://selmahlc.blogcu.com/
tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati etkinliği
1 HAZİRAN 2009 - 15 HAZİRAN 2009 TARİHLERİ ARASINDA  

http://narinmutfagi82.blogcu.com/ arkadaşımız kendisine kolaylıklar diler tarifi kendisine gönderiyorum